立秋過后，第二季成熟的貝貝南瓜采摘過后，張素云沒有急于裝袋、運輸，而是放進一個通風的屋子里進行糖化。一個個南瓜雖然只有拳頭那么大，但卻堆成了一座座“小山”。根據成熟、采摘的先后順序，張素云給每堆瓜都標上日期，“每一季的南瓜不能急于‘搶鮮’，需要有糖化過程，這樣到了消費者口中，南瓜甜度、糯性都會增加，口感會更好?！睆埶卦普f，經過去年小面積試種，南瓜的收益超出預料，在青縣果蔬界，貝貝南瓜因其較高的營養價值和香甜軟糯的口感，成為“網紅”農產品。

35歲的張素云是青縣曹寺鄉東蒿坡村人。初中畢業后，她和同村其他姐妹一樣選擇外出打工，先在天津一家電子廠工作，后又學習美容化妝，并在天津一家美容店做得有聲有色，是同事眼中的“能人”。2013年，在外跑貨運的丈夫因車禍骨折需要人伺候，年邁的父母也需要照顧，張素云辭掉工作回到老家。和丈夫一商量，兩人用積蓄租了10畝地，建了兩個冷棚開始種甜瓜。

俗話說：“三天學個買賣人，一輩子學不會個莊稼人?！彪m是農村長大，但張素云從沒干過農活，對于莊稼活一竅不通?？伤龥Q心要當一名“新農人”，在土地上干出名堂，靠自己的勞動過上好日子。工人在前面干，張素云在后邊學。除了吃飯、睡覺，每天至少14個小時都是在大棚里度過。連嗷嗷待哺的孩子，也被她狠心“扔”到娘家看管。

不光認真學，還仔細琢磨。在吊瓜秧的過程中，張素云發現按照傳統，瓜秧一尺高時往鐵絲架上吊，等長上一段時間，還需要再吊一次?！澳蔷偷戎L到兩尺再吊秧?！睆埶卦坪徒涷炟S富的老工人比賽，分別以10壟秧苗做試驗。到了甜瓜成熟的時候，10壟瓜的產量不相上下，但張素云的新方法省了一道工序，老工人們直夸她“學藝精”。在熟練度上，同時段吊秧，工人最快吊10壟，而她動作麻利，能吊15壟瓜秧。

一年下來，刨去成本張素云掙了6萬元。緊接著她又租了一個大棚，除了種甜瓜，還種黃瓜和豆角?！澳贻p不怕輸，不拼一下永遠不知道自己有多大能量?！睆埶卦普f，每年掙的錢再琢磨著投資，擴大規模，尋找新的品種，進行特色種植。去年考察山東市場時，張素云發現，新品種貝貝南瓜個頭只有巴掌大小，具有種植省時省水省肥、早熟、抗寒耐性強、品質優、易栽培等特點，含胡蘿卜素是普通南瓜的3倍，還含有豐富的維生素A、C，硒元素以及果膠，具有食療價值，市場潛力大。

先用一個大棚做試驗種植，張素云從買來秧苗就開始精心呵護，向秧苗商家討教、網上查找資料，時刻關注著瓜秧的每一個生長階段。吊秧、對花、授粉、澆水等，每一個環節她都詳細記錄下來。直到南瓜由小孩的拳頭大小長到成人的拳頭般大，她興奮地給周圍的種植戶打電話，告訴他們南瓜即將成熟。這些種植大戶曾聽說東蒿坡村有個“80后”女娃種了新品種，但沒料到的是還真讓她給種成功了。十里八村的種植戶都來到大棚里參觀，看著吊著的一個個小南瓜都很驚喜。張素云回答他們的各種疑問，還不忘說：“如果你們想種，我毫無保留地傳授技術?！?

“別看這南瓜個頭小，它的口感比普通南瓜更糯、更香甜，售價也比普通南瓜高?！睆埶卦普f，一畝地產2000公斤，每公斤最貴時賣到兩塊五，首批1.5萬公斤貝貝南瓜順利售出，實現銷售收入近10萬元。這給了張素云極大的信心。今年春天，張素云又擴大規模，再增種15畝，由一年一季升級為試種第二茬，并在種植過程中推行“三減”，即減化肥、減農藥、減地膜，種植綠色無污染的農作物。

作為一名出色的“新農人”，張素云還嘗試直播帶貨助力貝貝南瓜銷售，用她的話說“有了貝貝南瓜這個‘潮瓜’，我也要緊跟時代做個‘潮人’，這樣大家就可以邊看直播邊下單，貝貝南瓜送到家”。目前，張素云還在不斷拓寬貝貝南瓜銷售渠道。成熟的貝貝南瓜，正通過電商渠道、鄉村旅游自助采摘等模式廣開銷路?！皬V闊農村，大有可為。未來，貝貝南瓜會一年比一年香甜?！睆埶卦普f。

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